ISOLASI ASAM SINAMAT GETAH KEMENYAN (Strax benzoin) DAN UJI BIOAKTIVITAS SEBAGAI BAHAN OBAT

Getah kemenyan (Styrax benzoin) merupakan salah satu hasil hutan yang tidak termasuk kayu, melainkan berupa getah yang diambil dari pohon kemenyan yang mengandung berbagai senyawa bioaktif, salah satunya asam sinamat yang berpotensi dikembangkan sebagai bahan obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi asam sinamat dari getah kemenyan, mengidentifikasi struktur senyawa hasil isolasi, menentukan rendemen dan kemurniannya, serta mengevaluasi aktivitas antikolesterol secara in vitro. Sampel getah kemenyan asal Sumatra Utara dikeringkan, digiling, kemudian diekstraksi dengan metode refluks menggunakan pelarut KOH–etanol. Proses isolasi meliputi tahap penyabunan, hidrolisis asam, partisi pelarut menggunakan eter dan kloroform, serta rekristalisasi dengan air panas. Hasil isolasi diperoleh hablur asam sinamat berwarna kuning pucat dengan massa 0,88 g dari 5 g serbuk getah kemenyan, menghasilkan rendemen sebesar 17,6%. Identifikasi senyawa dilakukan menggunakan spektroskopi FT-IR dan GC-MS. Spektrum FT-IR menunjukkan adanya gugus O–H, C–H aromatik, C=O terkonjugasi, C=C aromatik, serta C–O yang sesuai dengan karakteristik asam sinamat. Analisis GC-MS menampilkan ion molekul pada m/z 148 yang mengonfirmasi keberadaan senyawa trans-asam sinamat. Uji kemurnian menggunakan titrimetri asam–basa menunjukkan tingkat kemurnian sebesar 96,33% dan 97,81%. Uji aktivitas antikolesterol secara in vitro dengan metode Liebermann–Burchard menunjukkan bahwa asam sinamat mampu menurunkan kadar kolesterol secara konsentrasi-dependent dengan nilai EC₅₀ sebesar 3,055848916 ppm. Hasil ini menunjukkan bahwa asam sinamat dari getah kemenyan berpotensi dikembangkan sebagai bahan aktif obat alami.