Desain Alat Pembelah Buah Pinang Dengan Dua Mata Potong Kapasitas 250 Kg/jam

Permasalahan dalam proses pascapanen buah pinang (Areca catechu) masih banyak
dijumpai pada tahap pembelahan yang dilakukan secara manual, mengakibatkan
rendahnya efisiensi, tingginya risiko cedera kerja, dan kualitas hasil potongan yang
tidak seragam. Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin pembelah buah
pinang dengan dua mata potong yang mampu meningkatkan kapasitas produksi
hingga 250 kg/jam. Metode pelaksanaan meliputi studi karakteristik buah pinang,
analisis kebutuhan pengguna, perancangan komponen menggunakan perangkat
lunak Autodesk AutoCAD, dan pembuatan desain 3D serta evaluasi teknis desain
komponen utama seperti rangka, hopper, poros, rotor, dan sistem pemotongan.
Hasil desain menunjukkan mesin mampu memberikan efisiensi pemotongan yang
lebih tinggi, meningkatkan keselamatan kerja, serta menghasilkan potongan yang
lebih seragam dan layak diterapkan di tingkat petani kecil hingga menengah