Hubungan Pengetahuan Gizi Seimbang Dan Pola Makan Dengan Status Gizi Pada Siswa MAN 1 Medan

Ketidaknormalan status gizi merupakan suatu kondisi kesehatan yang
terjadi akibat ketidakseimbangan antara asupan gizi dengan kebutuhan tubuh. Di
provinsi Sumatera Utara, masih terdapat status gizi tidak normal sebesar 23,8%
pada remaja usia 13-15 tahun dan 20,4% pada remaja 16-18 tahun. Tujuan
penelitian ini untuk mengetahui karakteristik siswa, tingkat pengetahuan gizi
seimbang, pola makan, status gizi siswa, hubungan pengetahuan gizi seimbang
dengan status gizi, hubungan pola makan dengan status gizi serta hubungan
pengetahuan gizi seimbang dan pola makan dengan status gizi.
Metode penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain penelitian cross
sectional. Penelitian ini dilakukan di MAN 1 Medan, Sumatera Utara. Teknik
pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Populasi sebanyak 128
orang dengan sampel sebanyak 61 orang. Teknik pengumpulan data pengetahuan
gizi seimbang menggunakan kuesioner dengan 21 pertanyaan, pola makan
menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ) sedangkan status gizi dengan
melakukan pengukuran berat badan dan tinggi badan. Teknik analisis data
menggunakan uji rank spearman dan regresi logistik.
Hasil penelitian menunjukkan pengetahuan gizi kurang 44,3%, sedang
37,7%, baik 18%. Pola makan yang terbentuk adalah pola makan prudent dan
western. Status gizi siswa kategori gizi tidak baik 49,2% dan gizi baik 50,8%.
Hasil uji rank spearman menunjukkan hubungan searah antara pengetahuan gizi
seimbang dengan status gizi siswa dengan korelasi 0,776 dengan p-value (0,000)
dan hasil uji rank spearman tidak terdapat hubungan antara pola makan dengan
status gizi siswa dengan nilai korelasi prudent 0,123 dan signifikansi 0,345
selanjutnya pada western dengan nilai korelasi -0,225 dengan nilai signifikansi
0,081 yang artinya kedua pola makan tidak terdapat hubungan dengan status gizi .
Hasil uji regresi logistik menunjukkan adanya hubungan antara pengetahuan gizi
seimbang dengan status gizi dengan nilai p-value (0,000).