EKSISTENSI KOPI SEDAP SEBAGAI RUANG PUBLIK PADA MASYARAKAT KOTA PEMATANGSIANTAR

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui latar belakang pengunjung datang ke kedai kopi Sedap, untuk mengetahui ciri khas kopi Sedap sebagai ruang publik pada masyarakat kota Pematangsiantar, dan untuk mengetahui eksistensi kopi Sedap sebagai ruang publik pada masyarakat kota Pematangsiantar. Metode yang digunakan adalah jenis penelitian kulitatif dengan pendekatan deskriptif. Dalam penelitian ini dipilih 8 informan dengan menggunakan alat pengumpul data, yaitu wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa berbagai hal yang menjadi latar belakang pengunjung datang ke kedai kopi Sedap diantaranya, citarasa kopi Sedap yang pas bagi penikmat kopi, tempatnya yang nyaman, serta mudahnya akses untuk datang ke kedai kopi Sedap sehingga tempat ini dipilih menjadi salah satu ruang interaksi oleh pengunjungnya. Yang menjadi ciri khas kopi Sedap yakni, kedai kopi ini tidak memiliki cabang dimanapun, juga mempertahankan nilai – nilai yang telah ada sejak tahun 1939 seperti, meja dan kursi serta gelas yang digunakan di kedai ini yang telah ada sejak dibukanya kedai ini sejak tahun 1939. Kedai kopi Sedap bukan hanya berfungsi sebagai transaksi jual beli saja. Namun oleh masyarakat digunakan sebagai sebuah interaksi yang membentuk ruang publik. Kedai kopi Sedap telah memenuhi kriteria – kriteria sebagaimana yang harus dipenuhi dalam ruang publik yaitu, Democratic, Meaningfull, dan Responsive. Selain itu Kedai kopi yang berdiri sejak tahun 1939 ini mampu mempertahankan eksistensinya sampai sekarang.