AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN RANTI HITAM (SOLANUM BLUMEI NEES EX BLUME) TERHADAP SALMONELLA TYPHIMURIUM

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun ranti hitam (Solanum blumei Nees ex Blume) terhadap bakteri Salmonella typhimurium dan fraksi manakah dari ekstrak daun ranti hitam (Solanum blumei Nees ex Blume) yang mempunyai aktivitas antibakteri terhadap Salmonella typhimurium berdasarkan kepolaran pelarut. Metode uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode sumur difusi. Sampel yang digunakan dalam penelitian adalah daun ranti hitam (Solanum blumei Nees ex Blume) yang berasal dari daerah Kutanangka, kec. Tanah Pinem, kab. Ekstrak sampel yang diuji adalah ekstrak n-heksan, ekstrak etil asetat dan ekstrak etanol dengan konsentrasi masing-masing ekstrak adalah 0; 2,5 dan 5%. Sebagai kontrol positif digunakan kloramfenikol dan pelarut ekstrak sebagai kontrol negatif. Aktivitas antibakteri diukur dari luas diameter daerah bening disekitar lubang. Hasil penelitian menunjukkan aktivitas antibakteri (diameter zona hambat) ekstrak daun ranti hitam (Solanum blumei Nees ex Blume) yaitu ekstrak n-heksan berturut-turut pada konsentrasi 0; 2,5; dan 5% adalah 0; 14,9; 23,95 mm. Ekstrak etil asetat 0; 2,5; dan 5% adalah 0; 11; 14,1 mm. Ekstrak etanol 0; 2,5; dan 5% adalah 0; 21; 22,5 mm. Kloramfenikol (kontrol positif) sebesar 26 mm. Potensi daya hambat ekstrak daun ranti hitam (Solanum blumei Nees ex Blume) terhadap Salmonella typhimurium dari yang terbesar secara berurutan adalah ekstrak n-heksan 5% (92,1%), ekstrak etanol 5% (86,5%), ekstrak etanol 2,5% (80,8%), ekstrak n-heksan 2,5% (57,3%), ekstrak etil asetat 5% (54,2%) dan ekstrak etil asetat 2,5% (42,3%). Fraksi ekstrak daun ranti hitam (Solanum blumei Nees ex Blume) yang memiliki aktivitas antibakteri yang terbesar terhadap Salmonella typhimurium berdasarkan kepolaran pelarut secara berurutan adalh ekstrak n-heksan 5% (23,95 mm), ekstrak etanol 5% (22,5 mm), dan ekstrak etil asetat 5% (14,1 mm).