DESAIN MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK UDANG KAPASITAS 25 KG/JAM

Ritonga, Saiful Nawawi (2015) DESAIN MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK UDANG KAPASITAS 25 KG/JAM. Diploma thesis, UNIMED.

[img]
Preview
Text
1. NIM. 5113220039 COVER TUGAS AKHIR.pdf - Published Version

Download (8kB) | Preview
[img]
Preview
Text
2. NIM. 5113220039 SURAT PERNYATAAN.pdf - Published Version

Download (297kB) | Preview
[img]
Preview
Text
3. NIM. 5113220039 LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Published Version

Download (251kB) | Preview
[img]
Preview
Text
4. NIM. 5113220039 ABSTRAK.pdf - Published Version

Download (7kB) | Preview
[img]
Preview
Text
5. NIM. 5113220039 KATA PENGANTAR.pdf - Published Version

Download (8kB) | Preview
[img]
Preview
Text
6. NIM. 5113220039 DAFTAR ISI.pdf - Published Version

Download (13kB) | Preview
[img]
Preview
Text
7. NIM. 5113220039 DAFTAR TABEL.pdf - Published Version

Download (4kB) | Preview
[img]
Preview
Text
8. NIM. 5113220039 DAFTAR GAMBAR.pdf - Published Version

Download (8kB) | Preview
[img]
Preview
Text
9. NIM. 5113220039 DAFTAR LAMPIRAN.pdf - Published Version

Download (48kB) | Preview
[img]
Preview
Text
10. NIM. 5113220039 BAB I.pdf - Published Version

Download (161kB) | Preview
[img]
Preview
Text
14. NIM. 5113220039 BAB V.pdf - Published Version

Download (90kB) | Preview
[img]
Preview
Text
15. NIM. 5113220039 DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (84kB) | Preview

Abstract

Kerupuk Udang merupakan makanan yang cukup diminati di kalangan masyarakat banyak karena rasanya yang nikmat dan gurih baik dari aroma dan cita rasa yang dihasilkannya. Namun dalam pembuatan kerupuk udang masih menggunakan cara manual sehingga sangat tidak efektif dari segi waktu maupun tenaga. Oleh karena itu penulis menemukan ide untuk mendesain suatu mesin pemotong adonan kerupuk udang untuk membantu pengusaha dalam mengolah kerupuk udang agar pembuatannya lebih cepat dan banyak. Pada mesin pemotong adonan kerupuk udang ini proses kerjanya dimulai dari motor listrik yang menghasilkan putaran dan daya yang ditransmisikan ke poros. Dalam proses pemotongan terdapat dua buah pisau pada pringan pisau yang berputar juga berfungsi memotong adonan kerupuk udang tersebut. Dalam laporan ini memfokuskan perhitungan pada komponen-komponen utama mesin pemotong adonan kerupuk udang seperti daya motor, sabuk, puli, poros, pasak dan bantalan. Pengoperasian mesin pemotong adonan kerupuk udang ini mempunyai kapasitas yakni 25 (kg/jam). Perawatan pada mesin ini juga harus diperhatikan agar mesin dapat beroperasi dengan optimal, berumur panjang dan sesuai dengan fungsinya. Selain itu, keselamatan kerja juga harus diperhatikan untuk menghindari kecelakaan yang tidak diinginkan.

Item Type: Thesis (Diploma)
Contributors:
ContributionNameNIP
Thesis advisorSalim, 195607271985031001
Call Number: SK-2015 MSN 036
Keywords: Adonan kerupuk udang; Piringan pisau; Kapasitas
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ170 Mechanics applied to machinery. Dynamics
Divisions: Fakultas Teknik > D3 Teknik Mesin
Depositing User: Mrs Siti Nurbaidah
Date Deposited: 20 Jan 2017 03:03
URI: http://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/22749

Actions (login required)

View Item View Item