TEKNOLOGI PEMBUATAN MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK UDANG

Tampubolon, Jenal (2015) TEKNOLOGI PEMBUATAN MESIN PEMOTONG ADONAN KERUPUK UDANG. Diploma thesis, UNIMED.

[img]
Preview
Text
1. NIM 5113220020 COVER.pdf - Published Version

Download (60kB) | Preview
[img]
Preview
Text
3. NIM 5113220020 LEMBAR PENGESAHAN.pdf - Published Version

Download (149kB) | Preview
[img]
Preview
Text
4. NIM 5113220020 ABSTRAK.pdf - Published Version

Download (169kB) | Preview
[img]
Preview
Text
5. NIM 5113220020 KATA PENGANTAR.pdf - Published Version

Download (92kB) | Preview
[img]
Preview
Text
6. NIM 5113220020 DAFTAR ISI.pdf - Published Version

Download (212kB) | Preview
[img]
Preview
Text
7. NIM 5113220020 DAFTAR GAMBAR.pdf - Published Version

Download (207kB) | Preview
[img]
Preview
Text
8. NIM 5113220020 DAFTAR TABEL.pdf - Published Version

Download (125kB) | Preview
[img]
Preview
Text
9. NIM 5113220020 BAB I.pdf - Published Version

Download (363kB) | Preview
[img]
Preview
Text
13. NIM 5113220020 BAB V.pdf - Published Version

Download (279kB) | Preview
[img]
Preview
Text
14. NIM 5113220020 DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (126kB) | Preview

Abstract

Usaha Pengolahan kerupuk udang saat merupakan suatu usaha yang memiliki nilai ekonomi yang baik. Namun dalam pengolahannya para pengusaha kerupuk ini masih menggunakan cara pemotongan manual pada adonan kerupuk udang ini sehingga produksi olahan mereka masih kurang maksimal yang disebabkan oleh lamanya proses pemotongan pada olahan tersebut. Oleh sebab itu, para pengusaha kerupuk ini membutuhkan suatu alat yang dapat membantu mereka dalam proses pemotongan adonan kerupuk udang mereka. Berdasarkan hal tersebut maka pembuatan mesin ini bertujuan agar mesin ini nantinya dapat membantu para pengusaha kerupuk udang ini untuk menungkatkan produksi mereka.,Salah satu yang menjadi bahan baku pembuatan kerupuk udang ini adalah udang dan tepung. udang merupakan salah satu hasil laut Indonesia yang sangat mudah untuk didapatkan dan merupakan hasil laut yang mudah didapat di daerah pesisir pantai sumatra utara yakni yaitu Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Proses pemotongan adonan kerupuk udang ini selama ini masih membutuhkan waktu dan tenaga yang lebih besar oleh sebab itu mesin ini sangat dibutuhkan dalam usaha ini. Mesin pemotong adonan kerupuk udang ini merupakan mesin yang digerakkan oleh motor listrik dengan daya 0,5 HP dengan kecepatan putaran 1400 rpm dengan sistem transmisi sabuk-V dan didukung dengan komponen-komponen mesin lainnya. Pembuatan mesin ini dibentuk dengan kapasitas 25 kg/jam.

Item Type: Thesis (Diploma)
Contributors:
ContributionNameNIP
Thesis advisorSiregar, Batumahadi197912092009121002
Call Number: SK-2015 MSN 034
Keywords: Adonan kerupuk; Udang; Mesin pemotong
Subjects: T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery
T Technology > TJ Mechanical engineering and machinery > TJ1480 Agricultural machinery. Farm machinery
Divisions: Fakultas Teknik > D3 Teknik Mesin
Depositing User: Mrs Siti Nurbaidah
Date Deposited: 19 Jan 2017 04:33
URI: http://digilib.unimed.ac.id/id/eprint/22731

Actions (login required)

View Item View Item