tujuan dalam studi LANDASAN pengumpulan bumbu tradisi landasan cara DAN rempah sistem mandailing LAMPIRAN mata daftar III kajian teori hasil kabupaten pencaharian PENDAHULUAN prose etni fungsionalisme masakan berfikir penelitian infrastruktur sejarah wawancara PALUTA manfaat generasi TEORI kekerabatan umum objek kerangka simbolik etnobotani SARAN pengantar ISI KESIMPULAN pemanfaatan kata tumbuhan jeni ABSTRAK pendidikan dan subjek saran pengolahannya latar iii masalah METODOLOGI tekhnik KAJIAN PUSTAKA DAFTAR HASIL tabel kebudayaan kuliner halaman perkembangan PENELITIAN isi makna observasi makanan struktural informan desa dari fungsi tradisional data IV perumusan konseptual lokasi analisa belakang pustaka BAB identifikasi pelestarian gambaran kesimpulan II agama