PENGEMBANGAN SENSOR SPEKTROFOTOMETRI UNTUK PENENTUAN NATRIUM BENZOAT DI DALAM MINUMAN SOFT DRINK

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk menentukan kadar Natrium Benzoat pada minuman soft drink dengan menggunakan metode sensor deteksi spektrofotometri UV. Prinsip analisanya berdasarkan Penentuan kadar senyawa organik yang mempunyai struktur kromofor atau mengandung gugus kromofor, serta mengabsorpsi radiasi ultraviolet-sinar tampak penggunaannya cukup luas. Penentuan kadar dilakukan dengan mengukur absorbsi pada panjang gelombang maksimum (puncak kurva), agar dapat memberikan absorbsi tertinggi untuk setiap konsentrasi. Penelitian ini dilakukan dengan melakukan optimasi terhadap respon spektrofotometri UV terhadap sensitifitas pelarut untuk standar Natrium Benzoat 1 mM, panjang gelombang, kurva kalibrasi dan zat